一段时间以来，“陪餐制”作为保障校园食品安全的重要手段之一，被寄予厚望，多地中小学校和幼儿园也曾经或正在施行。一般而言，学校“陪餐制”，就是由老师、学校领导甚至家长维多利亚的秘密时装秀，到学校食堂和学生吃一个窗口、一个菜盆里打出来的相同的饭菜维多利亚的秘密时装秀，为的是能够及时发现学校食堂在饭菜质量、卫生管理、食品安全等方面存在的问题，督促学校保障饭菜质量、提升卫生管理水平、保障食品安全等，旨在增强监管力量，提升学校和食堂对饭菜质量和问题的重视程度。
当然，教育局局长陪餐制要想发挥应有作用维多利亚的秘密时装秀，同样要避免落入形式主义的窠臼。诸如陪餐时不应有固定时间和固定学校，多些临时起意、突然袭击等要求，理应成为执行过程中的硬杠杠维多利亚的秘密时装秀，为的就是让学校和食堂没有准备，让监管触角触及到最日常、最真实的状态，让这一制度切实发挥作用。此外，对于陪餐过程中发现的问题，上级部门也要认真对待，全面、公正地予以解决。
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