原标题：煮米饭时加勺油和醋能降低升糖速度吗？
肥胖不仅是世界卫生组织（WHO）认定的慢性疾病，其本身也会引发一系列健康问题，例如增加高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病、心肌梗死、卒中、部分肿瘤等多种慢性病的风险。当前在国内，治疗肥胖症的方式除了“管住嘴、迈开腿”这一生活方式干预外创造天堂国语版，对于一些合并糖尿病、高血压、高血脂等重度肥胖人群来说，生活方式的干预很困难，是否还有创新的减肥治疗方式呢？Apollo ESG内镜下袖状胃成形术系统就提供了这样一种可能性。
“这种治疗方式通常用于BMI指数30-50 kg/m2之间，且无法采用更保守的措施减重或维持体重减轻状态的成年肥胖症患者。这一系统就像是拿着一台手指大小的缝纫机在内镜下把我们的胃缝起来一部分，胃容量就随之缩小，从而达到减重的目的。”参展方波士顿科学中国区医学部总监彭琳告诉澎湃新闻记者，通过Apollo ESG内镜下袖状胃成形术系统，可以在保留胃底的前提下，把胃进行全层缝合创造天堂国语版，缝合之后胃容量相应减少达到减重的目的，且保留了胃底，所以不会出现术后胃食管反流的情况。
这一技术曾经在美国开展过临床实验，由美国梅奥中心牵头开展多中心临床研究，研究结果也曾发表在《柳叶刀》杂志上。研究采取随机对照试验，试验组患者实施ESG内镜下袖状胃成形术，对照组患者进行单纯的生活方式干预。研究显示，ESG组患者术后一年体重平均减轻49%，而对照组患者的体重平均只下降了3.2%。随访持续两年后，68%实施过ESG内镜下袖状胃成形术的患者依然维持了很好的减重效果。