“食品安全是重大的民生问题,确保中小学、幼儿园的食品安全我的饭店情人,更是道德底线和法律红线。”11月29日,上海市人大代表、上海市律师协会副会长潘书鸿在接受澎湃新闻记者采访时说,校园出现食品安全问题令人痛心,呼吁围绕学校采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节开展全链条监管,采用最严格的监管、最严肃的处罚,保障食品安全。
潘书鸿说,许多学校采用食堂供餐或者外购食品(包括从供餐单位订餐)等形式为师生提供食品,涉及多方监管,每个环节都不能放松。比如,教育部门要监督学校加强食品安全教育和日常管理,食品安全监管部门要对学校食堂、供餐单位加强监督、定期检查,卫健部门要开展校园食品安全风险和营养健康监测,学校管理方更要时刻坚守校园安全职责。