原标题：胡逻卜餐饮产品赋能工作室创始人胡罡：以专业和创新引领“味”来
活动上，周伟回顾了巴西华侨华人的移民历史。他说，早期华人移民来到巴西，经历了艰辛的生存适应期。最早的移民潮出现在19世纪末，许多中国劳工被引入橡胶种植园和铁路建设项目。在20世纪初，更多的华人从广东、福建等省份陆续抵达巴西，从事百货零售和餐饮等小商业活动，逐渐形成了华人社区的雏形。随着全球化进程的推进，20世纪后期的华人移民涵盖了更广泛的行业作家之路，为中巴两国经济往来作出了卓越贡献。
杜伟武进一步探讨了巴西华侨华人的生活和工作环境。他指出，尽管华人社群在巴西取得了显著的经济成就，但仍然面临文化差异和语言障碍等挑战。华侨华人子女华文教育、与巴西本地人交往的融合情况等问题仍是焦点问题。杜伟武强调，华人社区稳步发展，逐渐融入主流社会，但在参政议政方面仍需更多支持，以增进社区的利益保障。
正在巴西做田野调查的西南联合研究生院博士张婷关注华文教育。她表示，华文学校不仅教授双语，更是华人二代融入巴西的重要纽带。据张婷调查，学生主要分为三类：本地出生，幼年回国再回到巴西，和因高考改革来巴西的新增群体。语言能力影响社交和学习，许多学生还承担着家人与社会沟通的桥梁角色。他们的大部分家长从事经贸行业，因教育成本和时间限制，许多人曾将孩子送回国，现在更多选择留在身边教育。她强调说，华人二代适应力强、责任感强，是未来中巴交流的重要桥梁。