原标题：方江山：奋力向前是记者的本色
乌国家肉类协会是进博会“全勤生”。被问及“七进”进博会的原因，该协会亚洲区总经理蔡佳欣说，进博会是一个可以接触到优质资源的平台，对发展中国家企业来说尤为重要。乌拉圭工厂可以在这里和优质、可靠且有实力的进口商取得联系，然后建立关系并进行稳定合作，也可以接触到多种供应商，减少中间环节，让乌拉圭优质肉类直达消费者餐桌。
蔡佳欣告诉记者，乌拉圭牛肉美味的秘诀在于该国的饲养方式与法律保障。乌拉圭80%的土地用于畜牧业生产，采用天然的散养草饲方式，所以肉类健康绿色。同时，乌相关法律保障了所有牛从出生起就携带智能耳标芯片，可以追溯牛的一生，从而保证了整个生产体系的健康安全。法律还禁止在牛的饲养过程中使用抗生素、生长激素和动物蛋白，这也极大地保证了肉类食品的安全问题。