原标题：《每周质量报告》 20240811 让夜市“火”得安全
11月14日，国家卫生健康委举行新闻发布会，介绍“食品安全和营养助力健康中国建设”有关情况。中国疾控中心营养学首席专家丁钢强介绍，一般建议，14岁及以上的成年人，平均每天摄入15到25克的大豆，或者是相当量的大豆制品。儿童青少年可以适当调整一下，比如说2到3岁的儿童每天摄入5到15克，4到13岁的儿童是每天15克。丁钢强表示，关于量的掌握，如果举个日常生活当中的例子，我们在超市里经常看到一块豆腐，大概是半斤左右，可以满足三个人的需要量。对于个人来讲，早晨一碗豆腐脑就可以达到10克的大豆的量。晚上如果再吃两块常见大小的豆腐干的话，基本上可以满足一天的需要量，就是15到25克左右。(李佳悦）