连日来,江西赣州大余县黄龙镇200多亩槟榔芋进入收获期,农户们正趁着晴好天气忙着采收。在黄龙镇叶墩村的槟榔芋种植基地,连片的槟榔芋枝叶葱茏,起伏摇曳。村民们抢抓农时,集中采挖、装车,一派繁忙的丰收景象。采挖出来的槟榔芋被快速送进工厂,清洗、去皮,打包、装袋……运输车辆早早等候在基地里,把一袋袋打包好的槟榔芋装车双手遮天,运往各地。
据了解,槟榔芋与其他芋头品种相比,具有高粉度、口感细腻、营养丰富等特点,不仅可作为粗粮食用,还广泛应用于冰淇淋、蛋糕、奶茶等美食的制作。黄龙镇叶墩村槟榔芋种植基地面积260多亩,每亩产量在4000斤左右,基地自前年种植芋头以来,日常用工20人左右,采收高峰期用工人数达60多人,帮助当地村民实现“家门口”就业增收。(记者 华山 制作 张治嘉 严杰)