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丹道至尊

导演:王新民

年代:2013 

地区:西安 

类型:重生 萌宝 其他 神豪 

主演:未知

更新时间:2024年11月09日 05:56

原标题:中国海军和平方舟医院船首访毛里塔尼亚

当地时间11月4日—7日,第四届风味科学国际学术研讨会在新西兰奥克兰举行,来自国内外10余个国家及地区的34所高校及研究机构、近百位风味化学领域的专家及学者,聚焦风味分析技术、风味感知、蒸馏酒等酒精饮料的酿造和风味研究等,以独到的思维、前沿的视角、顶尖的水平,深入剖析了当前世界风味研究领域最新的研究成果。

风味科学国际学术研讨会(IFFC)是由美国化学会(ACS)发起并举办的一个高水平、具有重要影响力的国际性大型学术年会,该会议与韦尔曼国际风味会议、德国瓦特堡风味化学及生物学研讨会共为三大国际风味会议。本次会议是一次国际风味研究领域的学术盛会,在加强国内外风味研究技术交流的同时,将使白酒风味研究更为科学化、体系化,从而为中国白酒的国际化打牢基础、做出贡献。

研讨会上,五粮液风味研究团队向与会专家学者分享了近10年以来中国白酒风味的研究进展,详细介绍了五粮液风味化学研究平台建设、国际化人才培养及现代风味化学方法(如气相色谱-嗅觉联用技术、味觉分析以及定量方法)在中国白酒中的典型风味化合物的应用,并就白酒风味研究提出了思考和建议,以提升国内外消费者对中国白酒的认知。

致力于用科学方法更好地解读传统工艺,一直以来,五粮液持续开展白酒科技的研究与创新,通过探究白酒酿造背后的“物理变化”与“化学反应”,增进大众和消费者对白酒的理性认知。通过多年的持续投入和科研攻关,五粮液持续开展以发酵机理、健康因子、风味物质为核心的基础理论研究,现已步入成果频频涌现的收获阶段。在国际上首次公布五粮液超3000余种化合物的风味指纹图谱,发现了一批具有促进细胞自噬、抗氧化、延缓血栓形成等功能的生物活性成分,使五粮液的健康属性得到进一步科学印证。同时,五粮液正以科技创新为引领,实现“人才汇聚+基础研究+技术攻关+成果转化”创新全链条贯通,老窖泥复刻工程与智能酿造的示范应用正在为质的有效提升和量的合理增长奠定更加坚实的基础。

目前,五粮液已构筑了以国家企业技术中心为统揽的科技创新平台体系,建有国家创新平台7个,覆盖了完整的酿酒全产业链,构筑了高水平创新策源地。同时聚力科技攻关,瞄准白酒酿造领域科技前沿,攻坚核心瓶颈难题,目前已培育重大科技创新成果30余项,获省部级及以上科技进步奖20余项,累计拥有专利超过1800项致命抉择,发表论文700余篇。以“五粮液(WLY)”命名的4个新菌种、“黄金酒度”、第八代五粮液的风味指纹图谱等重大科研成果,彰显了五粮液深耕白酒风味科学研究的持续努力,推动产业高质量发展的实干担当。

原标题:驴象之争下的美国经济:谁会赢得大选?

研究季节性流感的全球传播模式,对于制定流感防控措施具有重要科学意义。2024年11月8日,复旦大学公共卫生学院余宏杰教授团队关于季节性流感的全球时空传播动态及驱动机制的最新研究成果,以“COVID-19 pandemic interventions reshaped the global dispersal of seasonal influenza viruses”为题,在《科学》(Science)杂志上发表。

面对国际科学难题,余宏杰团队首先从疾病自然史出发,突破对疫情发生规律的已有认知,解析个体和群体的疾病负担,最后确定其特异的传播网络和演化机制。通过前期的深入研究和积累,余宏杰察觉到,COVID-19大流行给所有呼吸道传染病研究带来了“机会”:尽管感染不同呼吸道传染病病原体诱导的特异性免疫不同,但COVID-19大流行期间所采取的非药物性干预措施对其传播的阻断作用是共通的。

余宏杰重点思考这些问题:COVID-19大流行是否会影响季节性流感的全球传播和进化动态?可否重塑季节性流感全球传播和进化的格局?季节性流感何时恢复至大流行前的水平?余宏杰带领团队抽丝剥茧、层层深入开展研究。余宏杰的博士研究生陈志元从描述大流行期间全球季节性流感病毒的活动强度入手,不出意外地发现其整体活动水平显著降低,并且B/Yamagata谱系自2020年3月后似乎“销声匿迹”,但伴随全球针对COVID-19非药物性干预措施的逐步解除,流感病毒的活动水平又逐渐开始恢复。

研究聚焦在重建四个时期“大流行前期(2017年1月-2020年3月)、大流行期的急性阶段(2020年4月-2021年3月)、大流行期的转变阶段(2021年4月-2023年4月)和大流行后期(2023年5月-2024年3月)”的全球季节性流感传播动态。余宏杰表示致命抉择,团队整合全球流感流行病学监测数据、基因序列数据和人群航空流量数据,将全球分成了12个区域,在贝叶斯系统动力学的框架下重构了四个时期的季节性流感传播模式,并估计了传播的相关参数和潜在驱动因素。

研究结果发现,季节性流感的活动水平和区域间航空流量均经历了“下降后恢复”的过程。区域间航空流量往往代表着长距离的人群移动情况。在时间异质性的系统动力学模型框架下进一步结合基因序列数据,团队发现,区域间航空流量是四个时期全球季节性流感传播的主要驱动因素。通过估计地理进化树中的主干区域,发现大流行期间,南亚和西亚分别是维持A型流感和B/Victoria循环的关键区域。

本研究识别了全球季节性流感的流行特征和传播关键区域,明确了针对COVID-19的非药物性干预措施对区域流感病毒进化/循环独立性的影响,以及大流行后流感传播模式的稳健恢复以及新型流感毒株起源地的不确定性,强调了加强呼吸道病原体的病毒学和基因监测、及时调整疫苗接种策略和监测方向的重要性。研究结果对未来大流行的综合应对提供了实证依据,将加深大流行情境下对季节性呼吸道病原体传播和进化的理解。

复旦大学公共卫生学院2022级博士生陈志元是此文章的独立第一作者。复旦大学公共卫生学院教授、上海市重大传染病和生物安全研究院与复旦大学附属华山医院感染病科双聘PI余宏杰与牛津大学Moritz Kraemer教授、比利时鲁汶大学Philippe Lemey教授、皇家兽医学院Oliver Pybus教授为共同通讯作者。