原标题：苏菜：散装的口味，统一的中华老字号
工信部总经济师高东升在开幕式上表示，产业基础是制造业发展的重要基石。党的十八大以来，我国产业基础能力建设取得显著成就，基础产品供给能力和规模位居全球首位，培育了一大批基础领域的领军企业，超六成的专精特新“小巨人”企业、近九成的单项冠军制造业企业从事产业基础领域的研制生产，已成为制造强国建设的生力军。
高东升认为，下一步要加快创新突破，加快突破瓶颈短板，深入实施重点产品、工艺“一条龙”应用计划，前瞻布局一批未来产业发展急需的先进工艺、新材料等基础产品研发创新；壮大骨干企业圣城风云第二季，促进中小企业专精特新发展，打造一批产业基础领军企业；强化政策协同，深化产能对接，引导政府投资基金、社会资本加大对优质基础企业的支持力度，实施制造业人才计划，造就一批大国工匠、高层次卓越工程师和高技能人才。