原标题：俄罗斯明星学做中餐第四季｜拔丝水果
我是陕西宝鸡市农业广播电视学校的一名教师，在工作中真切体会到抓好乡村人才培育的意义。一些农村发展乏力，根源在于缺人才，缺发展引路人、产业带头人、政策明白人。一旦育好用好乡村人才，充分激发乡村人才活力，往往就是另一番景象：农民成了现代农业发展的多面手、壮大集体经济的带头人、推动乡村治理的主力军，腰包鼓、信心足，村子更有发展前景。
既然授课的对象是乡亲们，就得把课讲得更加贴近实际。从站上讲台那一刻起，我就开始琢磨怎么让课程变得实用管用。为获得第一手材料，我花了很长时间进村走访，沉到田间地头、乡村社区调查研究，摸清底数、对接现实，为讲好课打下扎实基础。拿《农村财务管理》这门课来说，除了一些理论知识，还用到了大量在乡野田间搜集来的实例，例如村集体经济的发展规程、农民专业合作社管理细则，等等。每讲到这些实操的部分，乡亲们的身板都挺得更直，还经常在课后专门来咨询细节。向实践学习、为乡亲们送宝，就能赢得认可。
让更多乡村人才脱颖而出，必须克服重培训、轻培养的倾向。我们推出“传帮带”“点单式”的培育机制，为农民学员提供从学习提升到转化应用的全方位服务。在内容上，适应现代农业、乡村产业发展实际需要，帮助各类带头人有针对性地补上市场营销、金融管理、品牌打造、电子商务等能力短板；在方式上，改变以往短时期、单一化的做法，探索高校集中授课、量身定制课程、线上学习交流、研学考察互访等形式。截至目前，我们已建设“农民田间学校”51所，对农民进行栽培技术、营销手段、管理方法等指导和培训5万人次；由优秀农民学员组成的宝鸡“葡萄匠人”、眉县“桃把式”、千阳“苹果师傅”等技术服务队，目前已发展到120余人。