鱼卷，是惠安当地起源于清代的名小吃篮球兄弟第一季，是惠安人的“家乡味”。岂止于鲜，如今崇武鱼卷已从渔家自制的一道美食小吃，发展为市场化、规模化、机械化的当地特色食品产业，一批批鱼卷生产企业迅速崛起，瑞芳食品、海乐食品等店铺遍布惠安的大街小巷。据悉，瑞芳食品正在积极申请外贸出口审批，惠安美食将有望走出国门，“试水”国际市场。
在闽南传统民居营造技艺传习所，负责人蒋武强揭示了木雕、石雕、红砖古厝的建造工艺之美。记者留意到，在一众作品中，有一副《丹凤朝阳》作品分外醒目，色彩绚丽，流光溢彩。“这是传统手工技艺剪瓷，手艺人通常会将彩色瓷碗剪成大小不等的瓷片，根据设计稿将瓷片用铁钳剪修成各种形状。一般用在闽南地区各地寺庙、民居等建筑中。”
在闽南，有不少技艺精湛的剪瓷师傅，他们用匠心守护传承着这份技艺。而在惠安雕艺博物馆内，有一只荷花碗却能令众人叹服，它用青石雕刻而成，上面爬着青蛙和蜗牛，看似平平无奇，但它却可以浮在水面上，犹可见工匠在造型、重量、平衡上的巧思和功夫。此外，圆雕、透雕、浮雕……这些不同的雕刻技法，都在匠人的手中绽放出别样的艺术光彩。
雕艺产业是惠安的支柱产业，产品远销日本、韩国、印度、东南亚、北美等100多个国家及港澳台地区，2021年惠安县雕艺产业年总产值超500亿元。据悉，惠安县雕艺从业人数10.6万人篮球兄弟第一季，拥有5名中国工艺美术大师篮球兄弟第一季，100多名省市级工艺美术大师，吸引了国内外众多艺术家、摄影家、艺术院校、游客等前来采风创作、摄影写生和游玩。在惠安，雕艺产业正成为文旅产业发展的重要推手。
当时，泉州被誉为“宋元中国的世界海洋商贸中心”，需要一座实力雄厚的商品生产基地作为其后盾，以支撑其繁荣的海上贸易。而德化陶瓷，凭借其无与伦比的品质与庞大的产量脱颖而出，成为了这座生产基地的璀璨明珠。“在宋元时期，每年数以百万计的德化精美瓷器，经由泉州港扬帆远航，将东方的美丽与智慧播撒至世界的每一个角落。”德化陶瓷博物馆馆长郑炯鑫说道。
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浙江省文物局局长朱海闵表示，这些年来，国家在浙江相继设立了宁波基地和象山、舟山、北仑工作站，帮助培养了多名水下考古队员和出水文物保护人员，组织开展了多个重要水下考古项目，联合召开了多次全国性、国际性会议，合作推出了多项学术研究成果，“我们今后也将一如既往加大支持力度，推动浙江水下考古事业和港口文化研究不断迈上新台阶”。
国家文物局考古司基建考古处处长聂政表示，自20世纪80年代中期水下考古进入中国以来，经过30多年的快速发展，中国水下考古与水下文化遗产保护事业已经步入了全新的历史阶段，稳步建立了“国家主导、地方支持、各相关部门协调配合”的管理体系，形成了“以沿海海域为主、远海海域为辅、适当兼顾内陆水域”的总体格局，已然成为中国考古学中发展势头迅猛、国家支持力度空前、全民关注度很高的一个工作领域，也是建设中国特色、中国风格、中国气派的考古学的一个重要方向。(完)
